在微信朋友圈里，經(jīng)過美化的蛋糕照片讓人垂涎欲滴，再配上“全程無(wú)添加、自家老少三代人都在吃”的文字，能吸引來(lái)不少熟人購(gòu)買……今后，在朋友圈內(nèi)靠美女圖片+么么噠文字+純?nèi)饲殇N售食品的方式將一去不返。

　　日前，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）明確，網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)食品應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可或備案憑證，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)如不能提供經(jīng)營(yíng)者具體信息須擔(dān)責(zé)。

　　《辦法》出臺(tái)，網(wǎng)店從業(yè)者和專家學(xué)者怎么看？　

朋友圈成生意圈

　　護(hù)膚品、食品、手工制品……打開微信朋友圈，仿佛就進(jìn)了一個(gè)大賣場(chǎng)。從自制食品到代購(gòu)食品，原本充滿了友誼與溫情的社交平臺(tái)，開始彌漫越來(lái)越濃的商業(yè)氣息?！芭笥言谂笥讶镔u東西，不買就像是‘背叛’了友情。”消費(fèi)者高小姐無(wú)奈地感慨，“自己的友情仿佛被‘綁架’了?！?/p>

　　“在微信朋友圈里賣東西，是真正的沒門檻?！毕M(fèi)者孫女士在朋友圈里賣東西已經(jīng)快兩年了，她告訴記者，與實(shí)體店相比，朋友圈里賣東西，不需要店鋪；與網(wǎng)店相比，不需要刷好評(píng)，也不需24小時(shí)的在線客服，而且還是“移動(dòng)辦公”，兼職做一做就能有不菲的收入。

　　孫女士說(shuō)，剛開始在朋友圈里賣東西時(shí)，也只是“試水”，根本沒想到許多朋友都點(diǎn)贊并轉(zhuǎn)發(fā)，生意一下子就好起來(lái)了。簡(jiǎn)單地說(shuō)，利用朋友做銷售，主打的就是“友情牌”。

　　消費(fèi)者高先生對(duì)朋友圈里賣東西可謂是深惡痛絕。他說(shuō)，這種銷售方式，一開始還覺得挺新鮮的，但時(shí)間一長(zhǎng)，就越發(fā)覺得“泛濫”，不僅商品真假難分，甚至引起矛盾。“通過朋友買了東西，如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量有問題，誰(shuí)好意思撕破臉皮？”高先生說(shuō)，因?yàn)榈K于友情，只能吃啞巴虧了，長(zhǎng)此以往，友情自然淡了，甚至把朋友拉進(jìn)了黑名單。

　　“你看，他每天發(fā)布的商品信息至少有十幾條?！毕M(fèi)者李女士說(shuō)，好友刷屏式地發(fā)布商品信息，著實(shí)令人厭煩。

　　李女士告訴記者，上個(gè)月她實(shí)在忍無(wú)可忍，將一個(gè)在朋友圈里賣東西的初中同學(xué)“拉黑”了，誰(shuí)知道初中同學(xué)知道后，竟然打電話惡語(yǔ)相向。“‘拉黑’實(shí)在是無(wú)奈之舉?！崩钆空f(shuō)，這種銷售方式根本無(wú)法將友情和生意同時(shí)保全，因此失去朋友，實(shí)在讓人覺得“痛心”。

　　在采訪中，許多消費(fèi)者向記者表示，正因?yàn)橛腥嗽谂笥讶镔u東西，已經(jīng)讓原本相對(duì)單純的朋友圈“變味”了——錢味越來(lái)越濃，情味越來(lái)越淡。

　　“在朋友圈里做生意，全靠對(duì)朋友的信任?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳芳說(shuō)，商品的質(zhì)量、售后服務(wù)等問題都是對(duì)友情的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，一旦朋友之間有了信任危機(jī)，不僅生意沒了，而且友情也沒了?！按蠹易詈貌灰?yàn)槔孀屪约涸谂笥讶锂a(chǎn)生信任危機(jī)，畢竟朋友是一輩子的，信任也是一輩子的，因?yàn)殄X而失去了友情，生活也就失去了本身的意義。”陳芳坦言。

　　食品安全無(wú)保障

　　近日，記者通過微信，隨機(jī)采訪了42名網(wǎng)友。其中有31人表示曾通過朋友圈購(gòu)買過自制食品，26人表示不會(huì)留意網(wǎng)店首頁(yè)或者主頁(yè)是否有相應(yīng)的資質(zhì)證照，但他們均表示如果貼出了證照，食品吃起來(lái)會(huì)更放心。

　　在對(duì)待朋友圈自制食品的態(tài)度上，37人表示，這是一種新的創(chuàng)業(yè)模式，應(yīng)該鼓勵(lì)；20人表示擔(dān)心食品的安全性；22人認(rèn)為食品質(zhì)量依靠售賣者的“良心”和“自律”。

　　34歲的趙偉，就是位典型的吃貨，鹵得一手好菜。今年6月，他和幾名熟識(shí)的鹵菜師傅合伙開了微店，專賣鹵菜。鹵菜的制作地點(diǎn)，在他們特意租來(lái)的一套一室一廳里，至于食品衛(wèi)生和安全，趙偉坦言，“全靠自律。”

　　在談到營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)，趙偉表示，并沒有辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也沒有《餐飲服務(wù)許可證》。他說(shuō)，在微信上賣糕點(diǎn)、私房菜的多數(shù)都是這種情況，至于選材、制作也沒人監(jiān)管，制作食品的質(zhì)量如何全靠個(gè)人良心。

　　“我們賣的是人與人之間的信任?！壁w偉說(shuō)，在朋友圈里銷售自制食品的，多是兼職，全職的并不多。如果《辦法》嚴(yán)格實(shí)施，估計(jì)會(huì)有很多人“撤店”，因?yàn)樵撜咧敝笩o(wú)證小作坊。

　　對(duì)此，西南大學(xué)食品科學(xué)院闞建全院長(zhǎng)表示，實(shí)體的餐飲店需要達(dá)到很多條件：注冊(cè)登記、領(lǐng)取《餐飲服務(wù)許可證》，廚房、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地都需要達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，從業(yè)人員需要取得健康證，此外還要通過環(huán)保部門、消防部門的審批等等。但網(wǎng)售自制食品不同，網(wǎng)絡(luò)上大部分自制食品賣家，往往既沒有食品生產(chǎn)許可證，也沒有食品流通許可證，缺乏最基本的食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。

　　此外，大多數(shù)自制食品的賣家，并不具備達(dá)標(biāo)的包裝和流通保存能力，無(wú)法保障食品質(zhì)量，因此安全性令人擔(dān)憂。

消費(fèi)憑證應(yīng)保留

　　有業(yè)內(nèi)人士稱，這項(xiàng)很有可能在近期落地的新規(guī)，讓不少相關(guān)經(jīng)營(yíng)者“嚇”出一身冷汗，因?yàn)樗麄儚膩?lái)沒有申辦過食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)。

　　如果《辦法》落地，意味著網(wǎng)絡(luò)食品的經(jīng)營(yíng)者有可能屬于未經(jīng)許可經(jīng)營(yíng)。其實(shí)對(duì)于網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)是否應(yīng)取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，即使是在立法機(jī)構(gòu)和監(jiān)管部門內(nèi)部也存有爭(zhēng)議。麗江市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)執(zhí)法人員向記者舉了一個(gè)例子，有人認(rèn)為微店對(duì)應(yīng)的消費(fèi)者有相對(duì)的局限性，并不像“餓了嗎”、“淘寶”這樣的平臺(tái)針對(duì)的是不特定的公共人群，所以微店上買賣食品的行為，更像是構(gòu)成一種民事法律關(guān)系，而不屬于行政管理的范疇。

　　至于“餓了嗎”、“淘寶”這樣的平臺(tái)，大多數(shù)人的觀點(diǎn)比較統(tǒng)一：雖然其本身不生產(chǎn)加工食品，但畢竟提供了網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，是食品銷售實(shí)際發(fā)生的地方，應(yīng)當(dāng)取得相關(guān)許可。

　　通過網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買自制食品，消費(fèi)者應(yīng)該注意哪些問題？北京康達(dá)律師事務(wù)所律師段勤表示，消費(fèi)者通過微信進(jìn)行消費(fèi)，如果對(duì)方有真實(shí)的公司名稱、具體地址，維權(quán)相對(duì)容易。如果只是朋友之間的買賣，那就屬于私人交易，一旦出現(xiàn)消費(fèi)糾紛，消費(fèi)者將可能面臨維權(quán)難、舉證難，甚至無(wú)法找到經(jīng)營(yíng)主體維權(quán)等情況。

　　“但作為一種新型的創(chuàng)業(yè)模式，自制食品的興起，確實(shí)受到消費(fèi)者的歡迎。國(guó)家出臺(tái)相應(yīng)的規(guī)范性政策，既保護(hù)了信譽(yù)度高的經(jīng)營(yíng)者，也保護(hù)了消費(fèi)者。”段勤說(shuō)，在具體管理辦法未出臺(tái)前，建議大家謹(jǐn)慎權(quán)衡信任度，有意識(shí)地識(shí)別賣家的信譽(yù)度。同時(shí)，消費(fèi)者仍需提高消費(fèi)安全意識(shí)，注意保存交易過程中的所有憑證，萬(wàn)一遇到食品安全問題，要及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。

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